家常粉汤的做法 ？家常粉汤怎么做

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本文目录

1. 河南粉汤家常做法
2. 陕北粉汤家常做法
3. 素粉汤的粉汤法做法

河南粉汤家常做法

食材明细

凉粉 、粉条、常粉油菜
、家常木耳、粉汤法葱、常粉西红柿、盐 、白胡椒粉 、鸡精、胡麻油 、生抽 
、香油 。

?做法

1
、西红柿
，葱洗干净切碎，

?

2 、油菜洗好切小块 ，

?

3、木耳泡发洗干净控水，

?

4、粉条泡好 ，

?

5
、锅里面倒油烧热 ，葱炝出香味后加清水
，

?

6 、先放西红柿熬出西红柿的颜色和味道粉条也放进去了 ，

?

7、熬两三分钟后放入凉粉块，加生抽 ，盐，胡椒粉入味 ，

?

8 、凉粉入锅两三分钟后 ，放入木耳，油菜，调鸡精，味精 ，烧开淋少量的香油出锅。

陕北粉汤家常做法

材料用料 ：猪瘦肉100克 ，西红柿100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒 、香油各适量。

做法

1、瘦肉 、西红柿 、葱、姜洗净后分别切成细丝 。

2
、粉丝用温水泡发。

3 、炒锅上火
，加入上汤烧开，放入粉丝 、葱姜丝
，烹入料酒烧开，再加入肉丝 、西红柿，待汤再次沸腾后加精盐 、味精调味，速起锅 ，淋入香油即可

素粉汤的做法

所需食材

米粉300g、虾50g、香葱50g、骨汤2000ml
、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量、生抽适量 、醋5ml、胡椒粉适量鸡蛋1个

做法

?1.

香葱洗净切成小段备用 。

2.

菜心洗净控干水份切成段备用 。

3.

虾洗净备用 。

4.

锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。

5.

将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透。

6.

米粉控干放入碗中。

7.

锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出。

8.

将煮熟的菜心、虾
、香葱、酸菜放到烫过的米粉上备用。

9.

锅中汤放入生抽 、盐、胡椒粉、醋 。

10.

鸡蛋打入碗中用筷子打散 ，将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中 ，要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状。

11.

搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸，关火。

12.

调制好的汤浇入米粉碗中 ，在放入适量提前炸好的蒜油即可 。

文章分享结束，家常粉汤的做法和家常粉汤怎么做的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦！

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